Angelo Pale Ale si rispecchia nella tradizione Inglese delle ale.
Il colore delicatamente ambrato e la cremosità della schiuma rendono questa birra irresistibile
fin dal primo sguardo.
L'aroma velatamente speziato e i sentori floreali conferiti dal luppolo
si completano vicendevolmente
dando vita ad una brillante commistione di profumi.
La gradazione alcolica abbastanza energica 6,5° alcolici è quella tipica delle Extra Special Bitter, ma non si può dire altrettanto dell'amaro che invece è molto più vicino a quello meno intenso delle Best Bitter prodotta con ingredienti di base malto d'orzo chiaro, Malto Cristal, acqua e ovviamente luppolo.
Per caratterizzare l'aroma di quest'ultimo abbiamo preparato una miscela di luppoli inglesi e continentali di origine inglese, che le conferiscono un particolare aroma delle pale inglesi leggermente speziato che si combina perfettamente con le note
caramellate del malto.
Complessa nella struttura, dal corpo pieno e deciso, risulta al contempo morbida ed equilibrata, da assaporare sorso dopo sorso.

Una birra scura, dalla schiuma persistente, dal corpo pieno e dalla personalità carismatica. Al naso è possibile percepire il vibrante aroma della liquirizia, gentilmente accarezzato da sentori resinosi e erbacei.

La gradazione alcolica abbastanza energica 6,5° alcolici è sensibilmente più elevata delle sue sorelle d'oltre manica, l'amaro derivato dal luppolo è contenuto gli ingredienti di base oltre ovviamente all'acqua sono malto chiaro, tostato e caramellato, infine il luppolo non troppo evidente sia per quanto riguarda l'amaro che l'aroma comunque presente nella combinazione britannica e continentale , ma sempre ispirato ai canoni inglesi, non soverchia le note dolci
e tostate dei malti.

La fragrante tostatura del malto le dona note uniche, che si uniscono armoniosamente in uno spartito ben bilanciato di sapori.